Презентация на тему "Пищеварение в ротовой полости" 8 класс

Содержание

• 
  Слайд 1
  

  КГУ «Краснокордонская средняя школа отдела образования акимата Алтынсаринского района»

  тема урока: «Пищеварение в ротовой полости.Строение и гигиена зубов».

  Урок анатомии 8 класс.

  Учитель: Шакирова Г.В.

• 
  Слайд 2
  
• 
  Слайд 3
  

  Цель урока: изучить внутреннее строение и процесс пищеварения в ротовой полости

  • Задачи урока:
  • Образовательная: раскрыть процессы пищеварения в ротовой полости и роли ферментов в них; сформировать знания о строении и значении зубов, знать правила сохранения зубов здоровыми.
  • Развивающая: развивать умения учащихся ставить цель к уроку, работать с анатомическими схемами и таблицами, делать выводы, применять имеющиеся знания при решении конкретных задач; работать с источниками информации, публично выступать; оценивать для себя значение полученной информации.
  • Воспитательная: воспитывать чувство ответственности за свой организм; умение вести правильный образ жизни; соблюдать правила личной гигиены.
• 
  Слайд 4

  Мультимедиа к уроку

• 
  Слайд 5
  

  • Задание 1. Допиши предложение.
  • Механическая обработка пищи - это…
  • измельчение пищи при жевании.
  • Подвижный механический орган во рту, покрытый слизистой оболочкой… язык.
  • Химическая переработка пищи во рту идет с помощью…
  • ферментов слюны.
  • Смыкание верхних резцов с нижними называют…
  • прикус, захватывание пищи.
  • В ротовую полость открываются протоки … слюнных желез.
  • Задание 2. Отметь верные высказывания.
  • Зубы – оголенная часть скелета.
  • В полости рта пища подвергается только механическойпереработке.
  • Самая крупная слюнная железа - это подъязычная.
  • Заболевания у человека связаны с болезнями зубов.
  • Во время еды полезно разговаривать и смеяться.
  • Слюноотделение регулируется рефлекторным путем.
• 
  Слайд 6
  

  • В ротовой полости происходит жевание и смачивание пищи слюной
  • Образуется пищевой комок
• 
  Слайд 7
  

  • Слюна смачивает пищу, ее функции определяются белковым составом:– лизоцим, муцин, амилаза и мальтоза.Белковый состав слюны: Лизоцим - обладает бактериальным действием.Муцин – участвует в образовании пищевого комка. Амилаза и мальтоза - расщепляют сложные углеводы до глюкозы.
• 
  Слайд 8
  

  • Функции зубов
  • Резцы - режут.
  • Клыки – разрывают.
  • Большие и малые коренные – перемалывают.
  • Резцы, клыки
  • имеют по одному корню.
  • Большие коренные зубы – по 2-3 корня.
• 
  Слайд 9
  

  • Десна
  • Нерв
  • Вена
  • Артерия
  • Эмаль
  • Дентин
  • Пульпа
• 
  Слайд 10

  Видео файлы

  • пищеварение в ротовой полости
  • рефлексы пищеварения
• 
  Слайд 11

  Строение зуба

  • Зубная ячейка
  • дентин
  • пульпа
  • эмаль
• 
  Слайд 12

  Назови органы пищеварения

  • пищевод
  • желудок
  • печень
  • Толстая кишка
  • (поперечная ободочная)
  • Тонкая кишка
  • Прямая кишка
• 
  Слайд 13

  Назови расположение слюнных желез

  • околоушная
  • язык
  • подъязычная
  • подчелюстная
• 
  Слайд 14

  Группы зубов

  • резцы
  • клык
  • малые коренные
  • Молочные зубы
  • Молочные зубы (20)
  • Коренные зубы (32)
• 
  Слайд 15

  Лабораторная работа.«Зачем мы чистим наши зубы»

  • Цель исследования: научиться измерять кислоту в жидкости и сравнить результаты со шкалой рН для кислот и щелочей.
  • Оборудование: - регистр данных со средствами построения графиков PASCO PS -2008 -220 SPARK; датчик уровня рН; мензурка; очки; дистиллированная вода; 4 образца сока и газировки; образец уксуса.
  • 1Вопросы для обсуждения: Почему мы должны чистить наши зубы после принятия пищи? Какие продукты являются кислыми на вкус? Какие напитки употребляемые
  • Вами содержат натуральные или добавленные кислоты? Какие могут возникнуть последствия, если не чистить зубы регулярно?
  • 2 Инструктаж Т/Б.
  • 3 Выполнение работы.
  • Q1 – Предположения эксперимента. (Запись в журнале регистра и тетради);
  • Подготовка опыта1: проверка уровня рН дистиллированной воды и уксуса (измерения вносятся в таблицу в тетради и журнале регистра);
  • Q2 – Сравнительный анализ показаний уровня рН уксуса и дистиллированной воды (Запись в журнале регистра и тетради );
  • Q3- Единицы измерения уровней рН.
  • Подготовка опыта 2: Проверка уровня рН напитков. (измерения вносятся в таблицу в тетради и журнале регистра);
  • Q4-Анализ: Как вы думаете, почему важно промывать датчик уровня рН перед погружением в новый образец?
  • Q5- Перечислить измерения уровней рН в порядке убывания (Запись в журнале регистра и тетради);
  • Q6 – Анализ. Если кальций, вещество из которого состоят кости и зубы, покроется кислотным веществом, то он начнет вступать в реакцию и разрушаться. Согласно результатам, самая вредная жидкость для зубов….
  • Q 7 – Заключение. На основании результатов данного исследования, убедились…..
• 
  Слайд 16

  Конспект урока

• 
  Слайд 17
  

  • Д/З § 42- 43. Ответить на вопросы после параграфа: А В С
  • Составьте тест из 5-6 вопросов по теме урока
• 
  Слайд 18

  Контрольно-оценочное задание

  • Вставь нужное слово.
  • При попадании пищи в ротовую полость раздражаются рецепторы
  • и происходит слюноотделение. Это безусловный рефлекс.
  • Слюна - это прозрачный, вязкий секрет слюнных желез. Она имеет ферменты амилазы, которые расщепляют углеводы, лизоцим, обладающий бактерицидными свойствами, и др.
  • С помощью резцов и клыков человек откусывает пищу. Зубы закреплены в лунках верхней и нижней челюстей.
  • Зубы чистят в направлении сверху вниз, снизу вверх.
• 
  Слайд 19

  Уход за зубами:

  • Самым распространенным заболеванием зубов является кариес (от лат .кариес – гниль). При этом заболевании разрушается эмаль и дентин с последующим образованием полости. Воспаление зубной мякоти приводит к осложнению кариеса и образованию пульпита. При этом возникают сильные боли и если не принять меры и не обратиться к врачу, то может начаться воспаление надкостницы – периодонтит и наконец развиться остеомиелит (от греч. остео –кость и муепос – мозг)- воспаление кости, лечение которого требует вмешательства врача хирурга
  • Целостность зуба зависит от целости эмали. Не выдерживает эмаль резких смен температур, трение о металлические предметы, действия кислот. Трещины могут возникать от нарушения питания, связанного с недостатком витаминов, минеральных солей, кальция, фосфора, фтора. Вредно давать зубам слишком большую нагрузку – например, грызть орехи с толстой скорлупой, нельзя ковырять в зубах вилкой или иглой.
  • Вывод:
  • употребление сырых овощей и фруктов;
  • чистка зубов 2 раза в день ( утром и вечером);
  • полоскание рта после еды;
  • посещение стоматолога.
• 
  Слайд 20

  Строение зуба

  • коронка
  • шейка
  • корень
  • Дентин
  • Эмаль
  • Пульпа
  • Десна
  • Артерия
  • Вена
  • Нерв
  • Всего - 32 зуба у взрослого человека
  • Захватывание пищи
  • Удержание пищи
  • Пережевывание пищи
  • Звукообразование
• 
  Слайд 21

  Функции языка:

  • тактильные сосочки (воспринимают прикосновение);
  • вкусовые сосочки (воспринимают вкус);
  • перемешивание пищи;
  • проталкивание пищи при глотании
  • речеобразование.
• 
  Слайд 22
  
• 
  Слайд 23
  

  • Функции ротовой полости:- смачивание пищи слюной; - механическая обработка пищи; - апробация пищи;Ферменты вещества слюны:лизоцим – обеззараживающие вещество (растворяет микроорганизмы, вызывая их гибель);птиалин – фермент, расщепляющий полисахариды до дисахаридов (мальтозы);амилаза и мальтоза – фермент, расщепляющий сложные углеводы до глюкозы;муцин – вещество, обволакивающее пищевой комок, способствующее его проглатыванию (смазка)
• 
  Слайд 24
  

  • «Кто быстрей»1 Расположите правильно органы пищеварительного канала:пищевод – глотка – ротовая полость – желудок – толстая кишка – прямая кишка – тонкая кишка.2 Назовите продукты питания наиболее богатые белками, жирами, углеводами.3 Выберите рецепторы вкуса на языке: горячее, кислое, сладкое, вкусное, соленое, горькое.
• 
  Слайд 25

  Справочный материал:

  • Слюна содержит до 99,4 % воды и имеет слабощелочную реакцию. Центры слюноотделения находятся в продолговатом мозге.
  • Белковый состав слюны:
  • Лизоцим - обладает бактериальным действием.
  • Муцин – участвует в образовании пищевого комка.
  • Амилаза и мальтоза - расщепляют сложные углеводы до глюкозы.
  • В состав зубного цемента входит 30% органических веществ, 55% фосфата Са, 8% Са(СО3)2, а также CaF, MgF. В дентине 64% минеральных солей, 28% органических веществ, 8% воды.
  • Зубная эмаль – единственная и самая твердая ткань человеческого тела, которая не регенерирует, она образована кристаллами фосфата кальция, который растворяется в кислой среде, образующейся в результате жизнедеятельности микроорганизмов. Пульпа вырабатывает щелочной раствор, просачивающийся наружу по порам зуба, который необходим для нейтрализации разрушающей зуб кислой среды, образуемой бактериями, живущими на зубах.