Презентация на тему "Витамины" 8 класс

Содержание

• 
  Слайд 1

  Урок по теме : «ВИТАМИНЫ»« Мал золотник, да дорог»

• 
  Слайд 2

  Цель урока:

  Дать общее представление о витаминах, познакомить учащихся с их классификацией, представителями и значением. Раскрыть важнейшую роль витаминов для здоровья человека, дать понятие о авитаминозах, гиповитаминозах и гипервитаминозах. Развитие информационной культуры.

• 
  Слайд 3

  План урока:

  1.Что такое витамины. 2.История открытия витаминов. 3.Лабораторная работа «Количественный анализ содержания витамина С в различных продуктах» 4.Классификация витаминов. 5.Причины и последствия нарушения витаминного баланса в организме. 6.Основы фитотерапии. 7.Как сохранитиь витамины в пище.

• 
  Слайд 4

  Знакомство с понятием «Витамины»

  «Органические вещества, необходимые для нормальной жизнедеятельности организма, действующие в ничтожно малых количествах.

• 
  Слайд 5

  История открытия витаминов

  Начало изучения витаминов было положено русским врачом Н.И.Луниным и продолжено польским врачом и биохимиком К.Функом.

• 
  Слайд 6

  Количественный анализ витамина С в различных продуктах

  Лабораторная работа. Налейте в пробирку исследуемой жидкости и добавьте воды 10 мл. Влейте немного крахмального клейстера . Далее по каплям добавляйте 5% р-р йода до появления устойчивого синего окрашивания, неисчезающего 10-15 секунд.

• 
  Слайд 7

  Выводы по лабораторной работе:

  Содержание витамина С наибольшее в хвое ели, перце, укропе, черной смородине, плодах цитрусовых и шиповника. В консервированных соках витамина С больше, т.к. призводители намеренно повышают его содержание , чтобы увеличить срок их хранения.

• 
  Слайд 8

  Классификация витаминов: а) Жирорастворимые

• 
  Слайд 9

  Источники витаминов б) водорастворимые

• 
  Слайд 10
  

  Причины и последствия нарушения содержания витаминов в организме человека.

  Авитаминоз-недостаток витаминов в организме.

• 
  Слайд 11

  Заболевания, вызванные недостатком витаминов.

  Недостаток витамина

• 
  Слайд 12

  Недостаток витаминов

• 
  Слайд 13

  Основы фитотерапии.

  С древнейших времен люди использовали дары природы . Существует целое направление медицины, именуемое фитотерапия.

• 
  Слайд 14

  Как сохранить витамины в пище.

  Пища должна быть полноценной, содержать необходимый набор питательных веществ, в том числе и витаминов. Известно, что в процессе приготовления пищи витамины теряются ,а как сделать так чтобы содержание витаминов в приготовленном блюде осталось максимальным?

• 
  Слайд 15

  Тест по теме «Витамины»

  1.Необходимыми для жизни являются витамины. Жирорастворимые витамины – это: А) А и В; Б) В и Д; В) Д и Е; Г) С и А.

• 
  Слайд 16

  №2

  Первооткрывателем витаминов считают : А) Мечников; Б) Пирогов; В) Лунин; Г)Функ.

• 
  Слайд 17

  №3

  Недостаток какого витамина приводит к заболеванию рахит? А) А; Б) С; В)Д; Г) Е.

• 
  Слайд 18

  №4.

  Рыбий жир богат витамином: А) А Б) Д В) С

• 
  Слайд 19

  №5

  Витамин С содержится: А) Капуста; Б) Мясо; В) Черная смородина;

• 
  Слайд 20

  №6

  В настоящее время известно всего витаминов: А) 10; Б) 80; В) 5;

• 
  Слайд 21

  №7

  Витамины это - вещества: А) Вещества органического происхождения; Б) Минеральные вещества; В) Белки;

• 
  Слайд 22

  №8

  Недостаток витаминов вызывает заболевание: А) Авитаминоз; Б) Гипервитаминоз;

• 
  Слайд 23

  №9

  Где дети чаще болеют рахитом: А) В северных странах; Б) В странах, расположенных ближе к экватору;

• 
  Слайд 24

  №10

  Недостаток витамина РР приводит к: А) Нарушению зрения; Б) Нарушению деятельности пищеварительной системы; В) Рахиту;

• 
  Слайд 25

  Ключ к тесту:

  1) В; 2) Г; 3) В; 4) Б; 5) А,Б; 6) Б; 7) А; 8) А; 9) А; 10) Б.

• 
  Слайд 26

  Оценка урока «Шкала настроения.»