Презентация на тему "Влияние факторов на развитие плесневых грибов" 5 класс

Содержание

• 
  Слайд 1

  Влияние факторов внешней среды на развитие плесневых грибов

• 
  Слайд 2

  Цели и задачи работы

  Цель – изучить влияние факторов внешней среды на жизнедеятельность плесневых грибов

  Задачи:

  • Выяснить откуда берется плесень
  • Опытным путём определить благоприятное и неблагоприятное воздействие факторов внешней среды на развитие плесени.
• 
  Слайд 3

  Гипотеза

  На плесневые грибы воздействуют факторы внешней среды. Влияние этих факторов может быть благоприятным и неблагоприятным для их развития.

• 
  Слайд 4

  Основополагающий вопрос

  Что такое плесень ?

• 
  Слайд 5

  Плесень и загадки грибного царства

  Плесень — это грибы, образующие характерные налёты на продуктах питания, фруктах, растительных остатках, обоях, коже и других предметах. Плесневые грибки распространены практически всюду. Они обнаруживаются, как в жилище человека, так и во внешней среде.

• 
  Слайд 6

  Откуда берется плесень?

  Очень просто - из воздуха. Попадая в благоприятные условия, во влажные и плохо проветриваемые помещения, споры гриба прорастают и образуют целые колонии . Те, в свою очередь, дают миллиарды новых спор, и вскоре процесс уже можно сравнить со снежной лавиной.

• 
  Слайд 7
  

  Хуже всего, что со временем плесень не только обосновывается на поверхности материала, но и проникает внутрь. Тончайшие нити грибницы (толщиной около 1 мкм), словно некие щупальца, обволакивают поверхность и внедряются в неё всё глубже и глубже. Если что-либо заражено грибком изнутри, бороться с ним уже очень сложно.

• 
  Слайд 8

  Практическая часть

• 
  Слайд 9

  Опыт 1

  «Определение благоприятных и неблагоприятных воздействие факторов среды на развитие плесени».

• 
  Слайд 10
  
• 
  Слайд 11
  
• 
  Слайд 12
  
• 
  Слайд 13

  Таблица наблюдений

• 
  Слайд 14

  Выводы к опыту №1

  1. Благоприятными для прорастания грибницы мукора являются: влажная питательная среда и комнатная температура (22* С).
  2. Витамины ускоряют процессы жизнедеятельности грибов, в том числе рост, развитие и созревание спор.
  3. Низкие температуры и нехарактерные для клеток вещества спирт, а также чеснок нарушают процессы жизнедеятельности плесневых грибов, способствуют их гибели.

• 
  Слайд 15

  Опыт № 2

  «Зависимость скорости развития плесени от состава хлеба?»

• 
  Слайд 16

  Результаты опыта № 2

• 
  Слайд 17

  Вывод к опыту №2

  1. В состав пшеничного хлеба входит мука высшего сорта, а в хлеб 2 сорта мука более низких сортов с добавлением отрубей, значит более качественная мука наиболее подвержена развитию плесени;
  2. Так как в состав нарезного батона входит молоко, сахар, мука высшего сорта, значит эти продукты также способствуют быстрому развитию плесени.
  3. Наиболее подвержены плесени пшеничный хлеб и нарезной батон;
  4. От сорта хлеба зависит скорость развития плесени.
• 
  Слайд 18

  Правила борьбы с плесенью

  • уменьшить влажность внутри жилища
  • обеспечить хорошую вентиляцию
  • ликвидировать очаги плесени.
• 
  Слайд 19