Презентация на тему "Классификация кафе"

Содержание

• 
  Слайд 1
  
• 
  Слайд 2
  

  Кафе - різновид об'єкта ресторанного господарства, що має виробничі приміщення, зал для відвідувачів і реалізує широкий асортимент страв і кулінарних виробів нескладного приготування, хлібобулочні і борошняні кондитерські вироби, гарячі і холодні напої, кисломолочні продукти, товари, що купуються, із застосуванням методів самообслуговування або обслуговування офіціантами.

• 
  Слайд 3

  Класифікаціякафе

  Різновидом кафе єкав'ярня, кафе-бар, кафе-пекарня, чайний салон

• 
  Слайд 4

  кафе-бар

  Бар, кафе-бар — заклад роздрібноїторгівлі, щоспеціалізується на продажіалкогольнихнапоїв, якіспоживаютьсянамісці (тобто, у приміщенні самого бару). Походить від "бар", що означало прилавок, на якому продавали напоїівикладались склянки . Формально, за інтер'єром, режимом роботитощо, бар найбільшенагадує ресторан чи кафе, чиє меню складається в основному (але не тільки) залкогольнихнапоїв.

• 
  Слайд 5

  Кав'я́рня

  Кав'я́рня - це невеличкий ресторан, де подають відвідувачам каву, чай, закуски тощо. Кафе-кава (кав'ярня) - спеціалізований заклад ресторанного господарства, який пропонує споживачам широкий асортимент кавових напоїв. У меню включають найбільш популярні напої, відомі у всьому світі: кава натуральна, кава капучино, кава еспресо, кава по-східному, кава-корретто тощо. У кав'ярні споживачам можуть запропонувати й інші напої, які складають альтернативу кавовим - від соків до міцних алкогольних.

• 
  Слайд 6

  кафе-пекарня

  Відмінноюознакоюкафе-пекарнієвиробництвоі продаж булочних та борошнянихкондитерськихвиробів на місці.

• 
  Слайд 7

  чайний салон

  У чайному салоні пропонують широкий асортимент чаю, а такожкондитерські, булочнііборошнянікулінарнівироби

• 
  Слайд 8

  Кафе - Бар Picasso / Львів

• 
  Слайд 9

  кафе-пекареня"Віденські булочки"

  Бекерай-кав'ярня "Віденські булочки" - втілення кращих традицій австрійських кафе-пекарень у Львові. Окрім свіжої випічки, кав'ярня пропонує також легкі перекуски, запашну каву та широкий вибір чаю.

• 
  Слайд 10

  Львівська класична. Кав'ярня "Галка"

  Одна ізкав'ярень, яку можнаназвати "фірмовоюльвівською". Тут вжедванадцятьроківроблятькавуіз зерен, смажених на львівськійфабриці . Шанувальникикави добре знаютьвулицюКовжуна, аджесаме тут розташованіфірмовий магазин та кав’ярнявід «Галки».