Презентация на тему "Горячие напитки"

Содержание

• 
  Слайд 1
  

  Разработка учебного кейса по теме ГОРЯЧИЕ НАПИТКИ Выполнила: учитель технологи МКОУ Луговой ООШ Малахова Инна Фаритовна Волгоград ,2016 г.

• 
  Слайд 2

  Ситуация

  Раз прислал мне барин чаю И велел его сварить. А я отроду не знаю, Как мне этот чай варить. Взял тогда налил водички, Всыпал чаю весь в горшок И приправил перцу , луку Да петрушки корешок. Разлил варево по пложкам, Хорошенько размешал, Остудив его немножко, На господский стол его подал. Гости с барином плевались, Сам он важно озверел И, отправив на конюшню, Меня выпороть велел. Долго думал, удивлялся, Чем же мог не угодить? А потом-то догадался, Что забыл я посолить.

• 
  Слайд 3

  Задания

  1.По какой причине крестьянин не смог приготовить чай? 2.Как правильно заваривать чай? 3.Какие ещё горячие напитки вы знаете?

• 
  Слайд 4

  ЧАЙ

  Родина чая – Китай. Молодой листочек по – китайский называется «тцайей». Отсюда и произошло слово «чай». Чай не только утоляет жажду, но и способствует снижению артериального давления, помогает при цинге, кори, подагре, остром ревматизме.

• 
  Слайд 5
  

  Чай - освежающий и утоляющий жажду напиток Его история насчитывает как минимум 5 тысячелетий. Первыми его стали пить китайцы. Однажды, китайский император, ШеньНун, отдыхая в лесу, приказал согреть воду для питья. Неожиданно поднялся ветер, и в чашку попало несколько чайных листьев. Император выпил напиток и почувствовал себя бодрее. Так зародился обычай пить чай.

• 
  Слайд 6

  Виды и сорта чая

  Черный чай Зелёный чай Красный чай Жёлтый чай Лечебный чай Ароматизированный

• 
  Слайд 7

  Разновидности чая.

  Листовой Гранулированный Купаж

• 
  Слайд 8

  Правила заваривания чая

  Заварочный чайник ополоснуть кипятком Засыпать чай из расчета 1 чайная ложка на чашку Залить кипятком на 1/3 чайника Закрыть крышкой и накрыть льняной салфеткой Через 5 минут долить кипяток У правильно заваренного чая цвет красновато-коричневый

• 
  Слайд 9

  Русский самовар

  России к ароматному чаю подают сладости, варенье, мед, калачи, пирожки, булочки, блины. Чаепитие происходит в непринужденной беседе. Лучшим украшением чайного стола является русский самовар

• 
  Слайд 10

  Сервировка стола к чаю.

  Чайный стол.

• 
  Слайд 11

  Русские пословицы и поговорки о чае

  Выпей чайку — забудешь тоску. За чаем не скучаем — по семь чашек выпиваем. Чай не пить, так на свете не жить. Чай пить — не дрова рубить. Чай не пьешь - откуда силу возьмешь? Где есть чай, там и под елью рай. С чая лиха не бывает!

• 
  Слайд 12

  Чайные приметы

  “Если ты поворачиваешь чайник носиком к камину или стене, ты рискуешь остаться старой девой”.    “Чаинка, плавающая в чашке, предвещает визит незнакомца”. “Если наливали не полную чашку, то говорили, что жених будет губастый”.

• 
  Слайд 13

  Игра «Вставь пропущенные слова»

  Заварочный чайник Проверить 1 ч.л.на 1 чашку, 1/3 чайника Проверить 2.Всыпать в заварочный чайник чайную заварку …..(сколько?) и залить кипятком………(на какой объем чайника?). 1.Сначала надо вскипятить воду и сполоснуть ……….(что) ?

• 
  Слайд 14
  

  Закрыть крышкой и накрыть льняной салфеткой Проверить 5 мин. Проверить 4. Дать чаю настояться………(сколько времени?). 3.Прикрыть заварочный чайник ……..(чем?). Долить кипяток. Проверить 5. Долить заварочный чайник ……….(чем?).

• 
  Слайд 15
  

  по количеству человек Проверить чайную ложку кладут справа Проверить 7. Как надо положить чайную ложку? 6. Подать на стол чашки с чаем и сахар ……….( сколько?).