Содержание
-
Пищеварительная система – химическая лаборатория.1часть
-
Значение питания Энергия Жизнедеятельность Окисление Органических (питательных) веществ Пища Кислород Синтез веществ Рост организма Мышечная работа Поддержание гомеостаза Движение Постоянная температура тела ?
-
-
-
-
«Действие слюны на крахмал»
Знаете ли вы, что слюна может расщеплять крахмал? Чтобы проверить это я провел собственный эксперимент: Я пронумеровал пробирки (1, 2, 3) и налил во все пробирки по 3 мл клейстера (растворенного в теплой воде крахмала) В пробирку №1 и №3 добавил по 1 мл. слюны, а в пробирку №1 мл. воды
-
Пробирки №1 и №2 поставил в теплую воду (+ 37гр. С), а пробирку №3 -в снег на 15 мин. Спустя 15 мин я добавил несколько капель йода в каждую пробирку. Известно , что при контакте йода с крахмалом, он приобретает синий цвет. В двух пробирках йод изменил свой цвет, а в одной нет.
-
В пробирке 1 йод не изменил свой цвет. Значит клейстер в ней под действием слюны превратился в другое вещество (это глюкоза) В пробирке 3 тоже была слюна, но крахмал в ней остался неизменным. Почему? Видимо дело в температуре. Эта пробирка стояла в снегу и слюна при такой температуре не подействовала. Пробирка 2 находилась в теплой воде, но слюны в ней не было. Йод в ней изменил свой цвет, значит крахмал в ней остался неизменным. Видимо, для превращения крахмала в глюкозу необходимо не только тепло , но и вещества слюны. В слюне есть фермент амилаза, выполняющий эти функции.
-
-
Нет комментариев для данной презентации
Помогите другим пользователям — будьте первым, кто поделится своим мнением об этой презентации.