Содержание
-
Жири
-
-
-
Жири тваринного походження (рослинні масла) поділяють на олії з насіння та оліїм'якотіплодів.
-
Тваринні жири поділяють на рідкі – жири морських тварин та риб; тверді – вершкове масло, баранячий, яловичий, свинячий жири та жир сільськогосподарської птиці
-
Значення в кулінарії
-
Харчування
Посмотреть все слайды
Нет комментариев для данной презентации
Помогите другим пользователям — будьте первым, кто поделится своим мнением об этой презентации.