Презентация на тему "«Альдегиды» 10 класс"

Содержание

• 
  Слайд 1
  

  АЛЬДЕГИДЫ и КЕТОНЫ 5klass.net

• 
  Слайд 2
  

  Контрольные вопросы: Сформулируйте определение фенолов. Опишите физические свойства фенола. Какова растворимость фенола в холодной и горячей воде? Как по строению отличаются фенолы от предельных спиртов? Что общего в химических свойствах предельных спиртов и фенолов? Чем отличаются химические свойства фенола от свойств предельных спиртов? Какие типы химических реакций характерны для фенола? Составьте уравнения реакций: а) замещения атома водорода в гидроксильной группе б) замещения атомов водорода в бензольном кольце в) присоединения Назовите полученные соединения. Какие качественные реакции на фенол вам известны? Назовите основные области применения фенола.

• 
  Слайд 3
  

  Как уксусный альдегид двух химиков поссорил К. Шееле И.В. Дёберейнер, 1821 год Л.Воклен Ю. Либих, 1835 год 1. Конец XVIII в. А.Фуркруа «кислородный эфир» А.В. Гофман, 1868 год

• 
  Слайд 4

  Строение альдегидов и кетонов.

  Карбонильные соединения Альдегиды Кетоны CnH2nO C R O H C O R R - аль - он СН3 – СН2 – С – СН3 || O СН3 – С – СН3 || O Пропаналь Метаналь Пропанон Бутанон- 2

• 
  Слайд 5
  

  О СН3 – СН2 – СН2 – СН – С |Н CH3 СН3 – СН2 – СН2 – СН – CH3 || O О СН3– СН – СН2– С |Н CH3 О СН2= СН – С Н СН3 – СН – СН2 – CH3 || O С O H Бензальдегид (бензойный альдегид) пропеналь пентанон - 2 бутанон 2 – метилпентаналь 3 – метилбутаналь (акролеин)

• 
  Слайд 6
  

  Феромоны О СН3 – СН2– СН2– СН = СН – С Н O || СН3 – СН2– С– СН – СН2 – СН3 | CH3 гексен - 2 - аль 4-метил гексанон - 3

• 
  Слайд 7
  

  СН3 СН3 – СН2 – СН2 – СН2 СН3 – СН2 – СН2 Метаналь (формальдегид) Гомологический ряд альдегидов и кетонов Этаналь (уксусный альдегид) Пропаналь (пропионовый) Пентаналь (валериановый) Бутаналь (масляный) Пропанон (ацетон) СН3 – С – СН3 || O СН3 – СН2 – С – СН3 || O СН3 – СН2 – С – СН2 – СН3 || O СН3 – С – СН2– СН2 – СН3 || O бутанон пентанон– 3 пентанон– 2

• 
  Слайд 8
  

  С ОСН3 ОН ОН Н CH3 ОН | // СН3 – С = СH – СН2 – СН2 – С = СН – С | \ СН3 Н 4-гидрокси-3-метоксибензальдегид (ванилин, запах ванили) 3,7 – диметилоктадиен-2,6-аль (цитраль, запах лимона)

• 
  Слайд 9
  

  Химические свойства альдегидов. 1. Реакции присоединения 1.Гидрирование. R – CHO + H2 R – CH2 – OH R – CH – R1 + H2 R – CHOH – R1 2. Присоединение циановодорода + H – C ≡ N CH3 – CH – C ≡ N ОH 3. Присоединение гидросульфита натрия. + NaHSO3 CH3 – CH – SO3Na↓ OH CH3 – C O H CH3 – C O H

• 
  Слайд 10
  

  – C OH 2. Реакции окисления. R – C O O H [О] R CH3 – C O H + Ag2O O H CH3 – C O OH CH3 – C CH3 – C + 2Cu(OH)2 O OH + Cu2O + 2H2O

• 
  Слайд 11
  

  Реакция c гидроксидом меди (II). Реакция серебряного зеркала Сu(OH)2, t Cu2O, - H2O Ag2O в аммиаке - Ag↓ Получение гидроксида меди (II) Сu + 2ОН = Сu(ОН)2↓ Признак реакции – изменение цвета осадка с голубого на кирпично-красный. Получение аммиачного раствора оксида серебра. Ag2O + 4NH3 + H2O = 2[Ag(NH3)2]OH Признак реакции – образование серебра на стенках колбы или выпадение чёрно-бурого осадка.

• 
  Слайд 12

  Юстус Либих.(1803 – 1873)

  Выдающийся немецкий химик. В 1824—52 профессор университета в Гисене. С 1830 — иностранный член-коррес-пондент Петер­бургской академии наук. С 1852 - профессор университета в Мюнхене, с 1860— президент Баварской академии наук. Изучил процесс образования серебряного зеркала, впервые получил хлороформ (1831) и уксусный альдегид. Усовершенствовал методику определения в органических соедине-ниях углерода и водорода и, пользуясь этим методом, сохранившемся в основ-ном до настоящего времени, установил точный состав органических соединений.

• 
  Слайд 13
  

  3. Реакции конденсации. CH3 – C O H + CH2 – C H – O H CH3 – CH – CH2 – C O H OH или альдоль. альдегидоспирт Бородин Александр Порфирьевич

• 
  Слайд 14

  Бородин Александр Порфирьевич12.09.1883 – 27.02. 1887.

  Основные научные достижения 1852 — Вышла в свет монография "Солигаличские солено-минеральные воды". 1861 - Синтезировал первое фторорганическое сое-динение — фтористый бензоил. 1861 — Предложил способ получения алкилгалогенидов, действуя галогенами на соли жирных кислот. Реакция получила название реакции Бородина: 1872 — Одновременно с Вюрцем и независимо от него осуществил реакцию альдольной концентрации. 1876 — Создал прибор для определения азота в продуктах обмена человеческого организма и с его помощью разработал метод определения этого элемента, которым пользуются до сих пор ("способ Бородина"). Музыкальные достижения К 1867 г. относится сочинение Бородиным Первой симфонии. К концу 1860-х гг. им был написан цикл романсов на собственные тексты, начата работа над Второй (Богатырской) симфонией и оперой "Князь Игорь". Умер Бородин в 1887 г. В 1890 г. опера "Князь Игорь" была поставлена на сцене Мариинского театра.

• 
  Слайд 15
  

  РЕАГЕНТЫ Химические свойства альдегидов. (обобщение) Реакции присоединения Реакции окисления Реакции конденсации гидрирование Присоединение циановодорода Присоединение NaHSO3 Реакция «серебряного зеркала» Окисление с помощью Сu(OH)2 самоконденсация поликонденсация H2 HCN NaHSO3 [Ag(NH3)2]OH Сu(OH)2 С6H5OH

• 
  Слайд 16
  

  Шаростержневая модель молекулы уротропина

• 
  Слайд 17
  

  1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 А А А А А А А А К К А К К Р Р Р Р О О О О О Л Л Л Л Л Л Л Е Е Е Е Е Е И И И И И Н Н Н Н Н Н Н Н Н Н Т Т Т Т Т Б Ь Ь Ь Т Я Я Д Д Д Ь С Г Ф Г М М П Э Ц

• 
  Слайд 18

  Используемая литература

  О.С.Габриелян «Химия-10». О.С.Габриелян, И.Г.Остроумова. «Настольная книга учителя химии. 10 класс». А.А.Карцова, А.Н.Лёвкин «Органическая химия. Иллюстрированный курс».