Содержание
-
Урок гостеприимства
pptcloud.ru
-
Сервировка стола
Дано:скатерть, салфетки, чайная, столовая посуда и приборы, вазочка с цветами Требуется:расположить все так, чтобы было красиво и правильно, возбуждало аппетит, а также достойно вести себя за столом
-
Решение: 1.Накрыть стол скатертью. 2. На расстоянии 1-2 см от края стола проведем прямую линию. По этой линии ровно расставим десертные тарелки, а наискосок справа – блюдце с чашкой, ручка которой обращена влево, чайную ложечку кладем на блюдце ручкой вправо. Ножи располагаем справа от тарелок, лезвиями к ним, вилки – слева острием вверх. На середину чайного стола ставим сухарницу с печеньем, вазочку с вареньем, тарелочку с лимоном, торт, фрукты. Чайник для заварки, самовар (большой чайник) ставим около хозяйки. Хорошо на стол поставить цветы.
-
1 – салфетка 2 – десертная тарелка 3 - десертная вилка 4 – десертный нож 5 – чашка с блюдцем 6 – чайная ложечка
-
Тест: Наука гостеприимства
-
Приглашаешь к себе гостей
10 баллов 3 балла
-
Звенит звонок – пришёл первый гость
8 баллов 1 балл
-
Дверь открыта
5 баллов 2 балла
-
Проходи!
13 баллов 4 балла
-
Беседы в кругу друзей
11 баллов 4 балла
-
Застолье
9 баллов 2 балла
-
Итоги
Если ты набрал больше 16 баллов, тебе не придётся претендовать на звание академика гостеприимства. Но ведь гостеприимство – это такая наука, которой можно овладевать день за днём. Так что у тебя все впереди!
-
Культура поведения за столом
За столом сидеть спокойно. Не следует сидеть боком, класть локти на стол, вытягивать ноги, качаться на стуле. Не принято за столом громко говорить, а также разговаривать с полным ртом. Во время еды не следует громко прихлебывать, стучать ложкой по тарелке. Не крошите хлеб. Его нужно отламывать. Из-за стола принято всем вставать одновременно. Вставать из-за стола с правой стороны стула. Не ешьте ложкой то, что можно есть вилкой. Размешивая сахар, не стучите ложкой о стакан. Закончив еду, столовые приборы положите на свою тарелку. Рот и руки вытрите салфеткой
-
До новых встреч!
Нет комментариев для данной презентации
Помогите другим пользователям — будьте первым, кто поделится своим мнением об этой презентации.