Презентация на тему "Самбуки"

Скачать презентацию (1.07 Мб)
29 загрузок
4.0 оценка

Включить эффекты

1 из 11

ВКонтакте Одноклассники Мой Мир Телеграм

Ваша оценка презентации

Оцените презентацию по шкале от 1 до 5 баллов

4.0

1 оценка

Аннотация к презентации

Смотреть презентацию онлайн с анимацией на тему "Самбуки" о технологии. Презентация состоит из 11 слайдов. Для учеников 5-9 класса. Материал добавлен в 2017 году. Средняя оценка: 4.0 балла из 5.. Возможность скчачать презентацию powerpoint бесплатно и без регистрации. Размер файла 1.07 Мб.

Формат

pptx (powerpoint)
Количество слайдов

11
Аудитория

5 класс 6 класс 7 класс 8 класс 9 класс
Слова

технология кулинария блюда десерты самбуки
Конспект

Отсутствует

Содержание

Слайд 1
Самбуки
Слайд 2

Самбук представляет собой мусс, приготовленный из фруктового пюре яблок, абрикосов, слив, алычи. Он отличается от мусса тем, что в него вводят сырые взбитые яичные белки. Для приготовления 1 кг самбука берут 15 г желатина.
Слайд 3

Пюре (из яблок, абрикосов, алычи, слив) Яйцо Желатин Белок Желток Проваривают Взбивают Сахар Взбивают Проваривают Водяная баня Раскладывают в формы Охлаждают Подают
Слайд 4
Самбук абрикосовый
Слайд 5
Самбук яблочный
Слайд 6
Слайд 7
Слайд 8
Самбук фруктовый
Слайд 9
Самбук сливовый
Слайд 10
Творожный самбук с малиной
Слайд 11
Требования к качеству

Самбук должен представлять собой однородную пышную массу, мелкопористую, с упругой консистенцией. Вкус - сладкий, с кисловатым привкусом и запахом используемого сырья. Форма самбука – квадратная или треугольная с волнистыми краями.