Всего 58 презентаций

Презентации о кулинарии для студентов

Приготовление пирожного "Корзиночка" песочная с масляным кремом
14
Презентация на тему Приготовление пирожного "Корзиночка" песочная с масляным кремом

  • Подготовка продуктов для приготовления песочного теста;
  • Рецептура пирожного;
  • Рецептура песочного полуфабриката;
  • Приготовление формочек для пирожного;
  • Рецептура и схема приготовления крема сливочного;
  • Требования к качеству и оформление.

Открыть презентацию »
Пищевые добавки
24
Презентация на тему Пищевые добавки

  • Цели работы
  • Классификация пищевых добавок
  • Расшифровка кодов пищевых добавок и таблица
  • Красители
  • Консерванты

Открыть презентацию »