Презентации о кулинарии для 10 класса
Всего 199 презентаций
Презентация на тему Анализ качества хлеба формового пшеничного 1 сорта
Открыть презентацию »
- Хлеб
- Контроль качества готовых изделий
- Требования к качеству хлеба формового пшеничного из муки 1 сорта
- Физико-химические показатели ГОСТ 28808-90
- Показатели безопасности
- Методы определения физико-химических показателей качества хлебобулочных изделий
- Определение удельного веса хлеба
- Определение кислотности
- Результаты исследования опытных образцов
Презентация на тему Обработка рыбы
Открыть презентацию »
- Полезные свойства рыбы;
- Виды рыб;
- Технология разделки рыбы;
- Рыбные блюда и их оформление.
Презентация на тему Холодные напитки и коктейли
Открыть презентацию »
- Цель
- Русские традиционные напитки
- История коктейля
- Виды коктейлей
- Варианты оформления молочных коктейлей
- Задания
Презентация на тему Правила этикета за столом
Открыть презентацию »
- Пищевая тарелка
- Общепит
- Этикет
- Знаете ли вы?
- Сервировка стола
- Несколько правил трапезы
