Презентации о кулинарии
Всего 772 презентации
Презентация на тему Молоко
Открыть презентацию »
- Из истории
- Использование коров
- Ученые разных времен о пользе молока
- Продукты из молока
- Ребусы
Презентация на тему Приготовление пирожного "Корзиночка" песочная с масляным кремом
Открыть презентацию »
- Подготовка продуктов для приготовления песочного теста;
- Рецептура пирожного;
- Рецептура песочного полуфабриката;
- Приготовление формочек для пирожного;
- Рецептура и схема приготовления крема сливочного;
- Требования к качеству и оформление.
Презентация на тему Картофель
Открыть презентацию »
- Из истории
- Картофель для организма человека
- В медицине
- В косметике
- Рецепты
Презентация на тему Анализ качества хлеба формового пшеничного 1 сорта
Открыть презентацию »
- Хлеб
- Контроль качества готовых изделий
- Требования к качеству хлеба формового пшеничного из муки 1 сорта
- Физико-химические показатели ГОСТ 28808-90
- Показатели безопасности
- Методы определения физико-химических показателей качества хлебобулочных изделий
- Определение удельного веса хлеба
- Определение кислотности
- Результаты исследования опытных образцов