Презентации о кулинарии для 10 класса
Всего 199 презентаций
Презентация на тему Анализ качества хлеба формового пшеничного 1 сорта
Открыть презентацию »
- Хлеб
- Контроль качества готовых изделий
- Требования к качеству хлеба формового пшеничного из муки 1 сорта
- Физико-химические показатели ГОСТ 28808-90
- Показатели безопасности
- Методы определения физико-химических показателей качества хлебобулочных изделий
- Определение удельного веса хлеба
- Определение кислотности
- Результаты исследования опытных образцов
Презентация на тему Пищевые добавки и консерванты.
Открыть презентацию »
- Обусловленность выбора продуктов питания
- Е- -стандарты
- Пищевые добавки и красители Е 102; Е 128; Е 216 и Е 217; Е 250; Е320; Е 400- 499; Е 510, Е 513 и Е 527 (из группы Е 500-599); Е 951
- Запрещенные Е -добавки ( РАМН )
- Е и еще раз Е
- Е-добавки, разрешенные в России, но считающиеся опасными
- Среди газированных напитков
- Жевательные резинки
- Алкоголесодержащие энергетические напитки
- Чипсы и сухарики
- Кисломолочные продукты
- Колбасные изделия
- Среди марок мороженного
- Шоколад