Презентации о кулинарии

1. Учебные предметы
2. Учебные предметы
3. Участники проекта
4. Учебные предметы
5. Методические задачи проекта
6. Дидактические цели проекта
7. Почему человек не можетобойтись без хлеба?
8. Загадки
9. Информационные ресурсы

1. Сырье и основы технологии производства муки, крахмала, сахара
2. Классификация муки
3. Сорта пшеничной муки
4. Подготовка зерна к помолу
5. Виды помола и выход муки
6. Виды крахмала
7. Сахар
8. Основы технологии хлебопекарных дрожжей, пищевых жиров, переработанных плодов и овощей
9. Масложировая пищевая продукция

1. Аукцион
2. Пример учетной таблицы
3. Лоты
4. Использованная литература

1. История появления йогурта
2. Органолептические показатели
3. Состав йогурта
4. Виды йогуртов
5. Полезные свойства
6. Технология производства
7. Как выбрать йогурт

• Салат "Ананас"
• Ингредиенты
• Витамины
• Последовательность приготовления
• Этапы

• Роль витаминов
• Виды витаминов
• Витамины разных групп
• Вопросы для закрепления

• Историческая справка
• Состав
• Приготовление
• Калорийность

• Цели урока
• Выбор птицы
• Меры предосторожности
• Обработка с/х птицы
• Заправка в две нитки
• Вопросы для закреплении
• Итоги урока
• Домашнее задание

• Торт "Ангел"
• Крем "Шантили"
• Шоколадный мусс
• Ванильный бисквит
• Апельсиновый бисквит
• Бисквит с какао

• Строение куриного яйца
• Способы варки яйца
• Блюдо из яиц
• Значение овощей в питании человека.
• Группы овощей.
• Первичная обработка овощей.
• Формы нарезки овощей.
• Блюда из овощей.

1-Потребность
2-Краткая формулировка задачи
3-Анализ проблемы
4-Дизайн-спецификация
5-Дизайн-анализ
6-Исследования
7-Техника безопасности
8-Первоначальные идеи
9-Выбор лучшей идеи
10-Используемые инструменты и оборудование
11-Технологическая карта
12-Себестоимость
13-Испытание и самооценка
14-Литература

• Кроссворд
• Виды волокон и тканей
• Применение

• Основополагающий вопрос
• О проекте
• Цели проекта
• Аннотация
• Этапы проекта

• История
• Сырье
• Виды какао-порошка
• Приготовление какао с молоком
• Оформление и подача
• Горячий шоколад

• Правила игры
• Кулинарный лабиринт
• Информационные источники
• Создатель

• Норма продуктов
• Кулинария
• Питание
• Дневной рацион
• Практическая работа
• Закрепляем знания

• Викторина
• Вопрос-ответ

• Календарно-тематическое планирование
• Путешествие в страну кулинарии
• Православная кулинария
• Этикет за столом
• Праздник русской кухни
• Рецепт "Чай по-русски"
• Рецепт "Курник"
• Рецепт "Русский квас"
• Рецепт "Пряник"