Презентации о кулинарных блюдах для 6 класса

• Продукты для теста
• Продукты для начинки
• Технология приготовления
• Подготовка и выпекание

1. Обоснование проблем.
2. Опорная схема размышления
3. План выполнения проекта
4. Анализ идей по выбору блюда
5.Блины. Технология и схема приготовления.
6. Экономический расчет
7. Экологическая оценка
8. Эстетическая оценка
9. Приложение 1.
Коллекция рецептов блинов
10. Приложение 2.
Словарь кулинарных терминов
11. Приложение 3.
Этапы пути развития русской кухни
12. Распределение обязанностей. Заключение.
13. Список литературы.

• Масленица-что это за праздник
• Время
• Виды блинов

• Расставь по порядку
• Первичная обработка овощей
• Обед
• Блиц опрос
• Салаты
• Приготовление салата «Мимоза»
• Техника безопасности при работе с ножом и тёркой
• Способ приготовления
• Отчёт о выполнении работы

1. Санитарно – гигиенические требования
2. Салат
3. Пищевая ценность салатов
4. Технология приготовления салатов
5. Требования к качеству салатов
6. Оформление салатов и подача на стол
7. Тест
8. История винегрета